グリ−ンカレ−。

いつも、カレ−は
こくまろカレ−とか
熟カレ-とか
一般に売っているカレ−ル−を使っていましたが
ス−パ−マ−ケットで売っていた
　　　((タイグリ−ンカレ−セット))
というものを発見してしまい
即座に購入し、作ってみました。

ワタシはカレ-の香辛料がとっても苦手で
とくに、中辛・大辛なんて
食べれたもんじゃない!!
それでも、このグリ-ンカレ-だけは　別もの。
ずっと前に、タイ料理のお店でバイキング形式だったので
挑戦したら
辛いけど、うまいっっ　（０＾O＾０）／
いつか、自宅でも作ってみたいな〜
なぁ〜んて、思ったりしてたわけであります。

今考えて　見ると
グリ-ンカレ-は　ココナッツが入っているから
辛さを優しくしてくれるような気がします。
それに、香りも　バイマックル−ト(こぶみかんの葉)を使用するために
タイの唐辛子のツ−ンとした香りを半減してくれるような・・・・

このグリ−ンカレ−は、（株）アライド　コ−ボレ−ションという輸入業者から
発売している((タイの台所))という商品のようです。
商品の中身は
★グリ−ンカレ−ベ−スト
★ココナッツミルクパウダ−
★ナムプラ−
★バイマックル−ト(こぶみかんの葉)
がセットとして売っているので
後は
自分で　鶏肉だったりシ−フ−ドだったり野菜も好みで
買わなくてはいけません。
セットとして売っているので
タイ料理でナニを買って良いのか分からないかたには
オススメだと思います。

((タイの台所))→　http://www.allied-thai.co.jp/index.shtml

で検索したところ、沢山のタイの料理レシピがあったので
今度はそちらもチェックして
新しいタイ料理に挑戦してみようか思ってます。

興味のあるタイ料理は、
あの何とも言えない酸っぱさとパクチ−の独特の香りが漂う、
トムヤムクンも好きだし
エビ野菜の生春巻きとか
夏野菜のココナッツ煮とか作ってみないな・・・でもこれは　やっぱり甘いかな（;＾_＾A）

ワタシは今回
☆骨付き鶏肉
☆なす
☆しめじ
☆ゆでブロッコリ−
☆砂糖　(辛さ半減のため、味見しながら入れました)
☆刻みパセリ (さいごに飾りとして　パラリっと添えました)
　　　　　　
　　
茹でてる最中です。

↑
これにブロッコリ−を最後に入れました。

できあがりｐ（＾Ｕ＾）q

グリ−ンカレ−は、辛いっ!!!!!
って彼からブ−イングされないように、
あらかじめ　用意していたのが
こちら↓　　　((豚肉の冷しゃぷサラダ))

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・でも　食べた瞬間
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　むせてましたけど・・・。